HealGlobe | Sağlık Bilimi Haberleri
Yaşlanan dünya nüfusu, özellikle de demans ve Alzheimer hastalığı konusunda artan bir riskle karşı karşıya. Bu nedenle, beslenme temelli koruyucu yaklaşımlar büyük önem taşıyor. The Journal of Nutrition dergisinin 2025 sayısında yayımlanan yeni bir araştırma, kolin ve yumurta tüketiminin Alzheimer hastalığı riskini önemli ölçüde azaltabileceğini ortaya koydu.
Tufts Üniversitesi Friedman School of Nutrition Science & Policy ve Rush University Medical Center bilim insanlarının yürüttüğü çalışma, yaşlı bireylerde kolin alımı ile beyin sağlığı arasındaki ilişkiyi inceledi. Bulgular, özellikle günde 350 mg civarında kolin tüketiminin Alzheimer riskini yüzde 50’ye yakın azaltabileceğini gösteriyor.
Araştırma Nasıl Yapıldı?
- Çalışma, yaş ortalaması 81 olan 991 katılımcıyla yürütüldü.
- Katılımcılar başlangıçta Alzheimer hastası değildi ve yaklaşık 8 yıl boyunca takip edildiler.
- Beslenme alışkanlıkları gıda sıklığı anketiyle değerlendirildi.
- Kolin alım miktarları ABD Tarım Bakanlığı veri tabanından hesaplandı.
Bu çalışma, hafif bilişsel bozukluk ve Alzheimer hastalığının, beslenme ile ne kadar yakından etkileşimde olabileceğini güçlü biçimde gösteren nadir büyük veri setlerinden biri olarak öne çıkıyor.
Bulgular: Yumurta ve Kolin Beyni Koruyor
Araştırmanın en dikkat çekici sonuçları şöyle:
🔹 En düşük kolin alan grupla karşılaştırıldığında:
- Günde ~250–300 mg kolin tüketenlerde Alzheimer riski %40 azaldı.
- Günde 350 mg üzeri kolin alanlarda risk %51 oranında düştü.
🔹 En düşük risk: Günlük 350 mg kolin düzeyi
Eğri-doğrusal analiz, Alzheimer riskinin en düşük olduğu noktanın 350 mg/gün olduğunu gösterdi.
Çalışma ayrıca yumurtanın kolin ve omega-3 bakımından zengin yapısı nedeniyle koruyucu etkide önemli bir besin kaynağı olduğunu destekliyor. Kanada’da yürütülen başka bir çalışmada, düzenli yumurta tüketiminin Alzheimer riskini yüzde 47 azalttığı da bildirilmişti.
Kolin ve Omega-3 Beyinde Ne Yapıyor?
- Nöronal iletişimi güçlendiriyor.
(Kolin, asetilkolin üretimi için gereklidir.) - Hafıza ve öğrenme merkezlerinde hücre bütünlüğünü destekliyor.
- Omega-3 ile birlikte, beyin hücre zarının dayanıklılığını artırıyor.
- İltihabi süreçleri azaltarak, yaşlanmaya bağlı bilişsel yıkımı yavaşlatabiliyor.
Uzmanlar Ne Diyor?
Beslenme bilimciler, bu tür çalışmaların umut verici olduğunu ancak tek bir besinin mucize yaratmayacağını vurguluyor. Yine de sonuçlar güçlü:
Yeterli kolin + düzenli omega-3 alımı = Yaşlılıkta daha güçlü bir beyin
Kim Ne Kadar Kolin Almalı?
ABD Sağlık Enstitüleri önerileri:
- Yetişkin kadın: 425 mg
- Yetişkin erkek: 550 mg
- Hamile kadın: 450–550 mg
Bir büyük yumurta: 147 mg kolin
Bu bilgiler, özellikle yaşlı yetişkinlerde yumurtanın ne kadar değerli bir besin olduğunu net şekilde ortaya koyuyor.
Türkiye İçin Ne Anlama Geliyor?
Türkiye’nin yaşlı nüfusu hızla artıyor. Bu araştırma, ülkemizde:
- Yaşlı bireylerin günlük beslenmesine kolin zengini besinlerin eklenmesini,
- Beslenme rehberlerinde “beyin dostu beslenme” bölümünün güçlendirilmesini,
- Demansla mücadele kampanyalarında yumurta ve omega-3 içeren besinlere dikkat çekilmesini
gündeme taşıyor.
Beslenme Beyni Koruyabilir
Bu önemli çalışma, yaşlı yetişkinlerde Alzheimer hastalığı riskini azaltmak için kolin ve omega-3 bakımından zengin bir beslenmenin güçlü bir araç olabileceğini gösteriyor.
Elbette bu bulgular gözlemsel nitelikte; kesin neden-sonuç ilişkisi kurmak için klinik deneyler gerekiyor. Ancak yine de sonuçlar oldukça cesaret verici ve beyin sağlığını korumada yumurtanın ve kolinin stratejik rolünü vurguluyor.
Choline and Omega-3 May Lower Alzheimer’s Risk: New 2025 Tufts University Study Offers Hope
HealGlobe | Global Health Science News
A newly published scientific study in the 2025 issue of The Journal of Nutrition suggests that nutrition may play a far stronger role in protecting the aging brain than previously assumed.
Researchers from Tufts University and Rush University Medical Center, who followed 991 older adults with an average age of 81, found that higher dietary choline intake is linked to a significantly lower risk of Alzheimer’s disease.
350 mg of Choline Per Day: Nearly 50% Lower Risk
According to the findings:
- Participants who consumed 250–300 mg of choline daily had a 40% lower risk of developing Alzheimer’s.
- Those consuming 350 mg or more had a 51% reduced risk.
The lowest Alzheimer’s risk was observed at around 350 mg of choline per day.
Since one large egg contains roughly 147 mg of choline, the study reinforces the potential role of eggs as one of the most accessible brain-protective foods.
Why Does Choline Matter for the Brain?
Scientists highlight several critical roles of choline:
- Essential for producing acetylcholine, the neurotransmitter responsible for memory and learning.
- Supports the structural integrity of neuronal cell membranes.
- Helps reduce inflammation associated with aging.
- Works synergistically with omega-3 fatty acids to enhance neuronal resilience and signaling.
This makes the choline + omega-3 combination a promising nutritional strategy for maintaining cognitive health in older adults.
Implications for Public Health
As global populations—and countries like Türkiye—continue to age rapidly, this research highlights:
- The growing importance of choline-rich foods (such as eggs, fish, meat, legumes).
- The need to prioritize “brain-protective nutrition” in public health guidelines.
- A renewed focus on preventing age-related cognitive decline through accessible dietary interventions.
Conclusion
Although the study is observational and cannot prove causation, its results are compelling:
Higher choline and omega-3 intake may significantly reduce the risk of Alzheimer’s disease in older adults.
Nutrition, once again, proves to be a powerful ally in protecting the brain.
