Yaklaşık 1 milyon kişinin verilerinin incelendiği 884 çalışmayı değerlendiren Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Ünal Aydın, omega-3 yağ asitleri, folik asit ve Koenzim Q10’nin kalp damar sağlığı üzerinde olumlu etkiler gösterdiğini belirtti. Aydın, çalışmada beta-karotenin olumsuz etki gösterdiğine, tuz ve doymuş yağ tüketiminin ise kalp damar sistemi üzerinde risk oluşturduğuna dikkat çekti.
Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Ünal Aydın, kalp damar sağlığı üzerinde gıdaların ve besin takviyelerinin etkilerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Yakın zamanda yayımlanan ve yaklaşık 1 milyon kişinin verilerini kapsayan 884 çalışmanın analiz edildiği kapsamlı bir araştırmaya dikkat çeken Aydın, söz konusu çalışmada 27 farklı besin ve mikrobesin ürününün kalp damar sağlığı üzerindeki etkilerinin incelendiğini söyledi.
“ÜÇ BESİN ÖĞESİ OLUMLU ETKİ GÖSTERDİ”
Araştırmanın sonuçlarına değinen Aydın, “Bu çalışmaların sonucunda üç besin öğesinin kalp ve damar sistemi üzerinde olumlu etkileri olduğu görülmüştür. Bunlar omega-3 yağ asitleri, folik asit ve Koenzim Q10’dur. Bunların gıda olarak ya da takviye şeklinde alınması kalp damar sağlığı üzerinde olumlu etki oluşturmaktadır” ifadelerini kullandı.
Prof. Aydın, söz konusu besin öğelerinin kalp damar sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinin güçlü bilimsel çalışmalar ve analizlerle desteklendiğini ifade etti.
OMEGA-3, FOLİK ASİT VE KOENZİM Q10 HANGİ GIDALARDA BULUNUYOR?
Omega-3 açısından deniz ürünleri, ceviz, keten tohumu ve chia tohumunun öne çıktığını belirten Aydın, folik asit bakımından ise yeşil yapraklı sebzeler, maydanoz, roka, brokoli, baklagiller, portakal, mandalina, karaciğer ve yumurtanın zengin kaynaklar arasında yer aldığını söyledi.
Koenzim Q10 açısından ise sakatatlar, balık, tavuk, hindi eti ve baklagillerin önemli kaynaklar olduğunu kaydeden Aydın, bu bileşenlerin takviye ürün olarak da kullanılabildiğini belirtti.
GÜNLÜK TAKVİYE MİKTARLARINA DİKKAT
Takviye kullanımına ilişkin bilgi veren Aydın, “Omega-3 için günlük 1,8 gram, Koenzim Q10 için 90 ila 200 miligram ve folik asit için 400 mikrogram alınması yeterli olabilir” dedi.
TİP 2 DİYABET HASTALARINDA DA AYNI SONUÇ
Araştırmalarda Tip 2 diyabet hastalarının da ayrıca değerlendirildiğini belirten Aydın, bu grupta da kalp damar sağlığı açısından öne çıkan bileşenlerin omega-3 yağ asitleri, folik asit ve Koenzim Q10 olduğunu ifade etti.
BETA-KAROTEN UYARISI
Vitamin C ve E’nin kalp damar sağlığı açısından nötr etki gösterdiğini belirten Aydın, “Beta-karotenin ise kalp damar sistemi üzerinde olumsuz etkileri olduğu görülmüştür” dedi.
Beta-karoten; havuç, tatlı patates, balkabağı, kayısı, mango, kavun, ıspanak, pazı ve lahana gibi turuncu, sarı ve koyu yeşil renkli sebze ve meyvelerde doğal olarak bulunuyor.
TUZ VE DOYMUŞ YAĞLARA DİKKAT
Araştırmada doymuş yağ asitleri ile tuz tüketiminin de değerlendirildiğini aktaran Aydın, margarin gibi doymuş yağ kaynakları ile aşırı tuz tüketiminin kalp damar sistemi üzerinde olumsuz etkiler oluşturduğunun ortaya konulduğunu söyledi.
